Repartim a Manresa i comarca del Bages

ECO CARBASSÓ 1kg

Ref.: CARBASSOECO

Productor: MAS ROSSINYOL

Origen: BAGES

Característiques
Els efectes positius d'incloure el carbassó en la dieta d'estiu són els següents: - Fàcil de digerir en funció del tipus de cocció: Es tracta d'una hortalissa que té una digestió ràpida i fàcil sempre que es cuini de manera suau: al vapor, escaldada o fins i tot crua. Si la fregim o la coem a la brasa, a més d'eliminar-ne completament les vitamines hidrosolubles (la C i les del grup B), correm el risc de generar acrilamides, que són substàncies cancerígenes. - Té propietats diürètiques: És un aliment ric en potassi i pobre en sodi que confereix una acció diürètica que afavoreix l'eliminació de l'excés de líquids de l'organisme. És beneficiós en cas d'hipertensió, hiperuricèmia, gota i càlculs renals, o en cas de retenció de líquids o oligúria (producció escassa d'orina). - Conté luteïna, que té efectes beneficiosos per a la vista: El carbassó és una de les hortalisses amb més quantitat de luteïna. Aquesta substància és un tipus de pigment que hi ha a la retina, on té la funció principal de protegir les cèl·lules receptores de la llum de l'efecte oxidatiu que causa aquesta llum. Té un rol important en la prevenció de la degeneració macular associada a l'envelliment. Alguns estudis demostren que consumir hortalisses riques en luteïna pot reduir el risc de cataractes i degeneració macular. - Els mucílags de les llavors contenen fibra molt saludable: Aquesta fibra suavitza i desinflama les mucoses de l'aparell digestiu i té nombrosos efectes beneficiosos: per una banda prevé o millora l'estrenyiment, per l'altra contribueix a reduir la taxa de colesterol a la sang i a controlar la glucèmia, i finalment té efectes prebiòtics que afavoreixen la flora intestinal.
Tornar al llistat

Aquest lloc web utilitza galetes pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis. Si continua navegant, suposa l'acceptació de la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador podent, si així ho desitja, impedir que siguin instal·lades en el seu disc dur, encara que haurà de tenir en compte que aquesta acció podrà ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web

Accepto
Com configurar
Top