Repartim a Manresa i comarca del Bages

ECO COL KALE ARRISSADA

Ref.: COLKALEARRECO

Productor: HORT DEL PUIG

Origen: BAGES

Característiques
Què fa que la col arrissada sigui tan excepcional? 1. És baixa en calories i alta en fibra: Una tassa de col arrissada té només 36 calories, 5 grams de fibra i 0 grams de greix. Agilitza el procés de digestió dels aliments i, com que conté molta fibra, regula i ajuda en el procés d'eliminació. 2. És una bona font de poderosos fitonutrients: Els fitonutrients són substàncies naturals que es troben en els pigments dels vegetals i que tenen un gran poder antioxidant i protector de les cèl·lules. La col arrissada és molt rica en carotenoides i flavonoides, els dos antioxidants principals associats a propietats anticancerígenes. 3. Conté molt de ferro: Per caloria, la col arrissada té més ferro que la carn de boví. El ferro és essencial per a la salut, ja que és present en la formació de l'hemoglobina i dels enzims, en el transport d'oxigen a diferents parts del cos, en el creixement cel·lular, i en el funcionament hepàtic, entre d'altres. 4. Conté molt de calci: Conté 135 mg de calci per cada 100 g, més que la llet de vaca, que n'aporta 120. A més, a diferència d'altres verdures, té una proporció molt baixa d'àcid oxàlic, que interfereix en l'absorció del calci, cosa que garanteix que aprofitem al màxim aquest mineral, que ens ajuda a prevenir la pèrdua òssia i l'osteoporosi i a mantenir un metabolisme saludable. 5. Conté molta vitamina C: La col arrissada conté 120 mg de vitamina C per cada 100 g, el 200% de la dosi diària recomanada. La vitamina C és un antioxidant potent i és coneguda perquè enforteix el sistema immunològic i prevé els refredats. A més, també ajuda a absorbir el ferro no hemo –el que es troba en els vegetals– i a mantenir el cartílag i la flexibilitat de les articulacions. 6. Conté molta vitamina A: La vitamina A és essencial per a una bona salut ocular, un bon estat de la pell i mucoses i ajuda a prevenir càncers de pulmó i de la cavitat oral. 7. Conté molta vitamina K: És una de les fonts vegetals de vitamina K per excel·lència: 100 g proporcionen el 700% de la ingesta diària recomanada. Segons l'American Journal of Clinical Nutrition, una dieta alta en vitamina K ens ajuda a protegir l'organisme contra diversos tipus de càncer, a enfortir i a promoure la formació òssia, i a prevenir la coagulació de la sang. Uns nivells adequats de vitamina K a la dieta ajuden a limitar el dany neuronal, motiu pel qual té un paper tan important en el tractament de pacients amb Alzheimer. El consum de kale està contraindicat en cas de prendre medicació anticoagulant, ja que la vitamina K que conté pot interferir amb el fàrmac i provocar nivells de toxicitat. 8. Té propietats antiinflamatòries: Una tassa de col arrissada conté un 10% de la dosi diària recomanada d'àcids grassos omega-3, que ajuden a lluitar contra els trastorns d'artritis, asma i malalties autoimmunes. 9. Protegeix de malalties cardiovasculars: La fibra de la col arrissada s'uneix als àcids biliars i ajuda a regular els nivells de colesterol a la sang, cosa que redueix el risc de tenir malalties del cor. 10. És un aliment depuratiu: Com que conté molta fibra i sulfurs, la col arrissada és un aliment idoni per depurar el cos i mantenir el fetge sa.
Tornar al llistat

Aquest lloc web utilitza galetes pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis. Si continua navegant, suposa l'acceptació de la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador podent, si així ho desitja, impedir que siguin instal·lades en el seu disc dur, encara que haurà de tenir en compte que aquesta acció podrà ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web

Accepto
Com configurar
Top