Repartim a Manresa i comarca del Bages

ECO MANAT DE PORRO

Ref.: PORROECOMAN

Productor: HORT DEL PUIG

Origen: CASTELLBELL I EL VILAR

Característiques
El porro pertany al gènere Allium, del qual també formen part l'all i la ceba, i és un bulb que està format majoritàriament en pes per aigua, raó per la qual aporta poques calories, però atipa bastant perquè és molt ric en fibra. Quant a les vitamines, l'àcid fòlic n'és la més abundant, seguida de la vitamina C. Els minerals que conté són el potassi i el magnesi. L'àcid fòlic intervé en la producció de glòbuls vermells, en la formació del material genètic i en els anticossos del nostre sistema immunitari. En el cas de les embarassades, resulta especialment apropiat. Pel que fa a la vitamina C, en té la mateixa quantitat que la mandarina. Però hem d'anar amb compte de no coure'l en excés, perquè passats els 20 minuts de cocció la quantitat de vitamina C es redueix a la meitat. El porro és ric en potassi i pobre en sodi, per tant és bastant diürètic. El potassi és un mineral necessari per transmetre i generar l'impuls nerviós i per a l'activitat muscular normal; aquest fet el fa especialment interessant per a les persones esportistes. D'altra banda, el magnesi es relaciona amb el bon funcionament intestinal, nerviós i muscular; també forma part dels ossos i les dents, millora la immunitat i té un lleuger efecte laxant.
Tornar al llistat

Aquest lloc web utilitza galetes pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis. Si continua navegant, suposa l'acceptació de la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador podent, si així ho desitja, impedir que siguin instal·lades en el seu disc dur, encara que haurà de tenir en compte que aquesta acció podrà ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web

Accepto
Com configurar
Top