Característiques
El Marc Vives i la Carla Novella porten un ramat de cabres i la formatgeria. El pare del Marc li va traspassar el ramat un cop va acabar els estudis a l’escola de capacitació agrària de Manresa. I juntament amb la Carla van iniciar el projecte de la formatgeria.
El Marc es cuida dels camps, principalment farratges que dallen i embalen per donar als animals, i de treure el ramat a pasturar, i la Carla és la responsable de la formatgeria. Des del principi el Marc i la Carla han volgut que el projecte fos el més autosuficient possible. La matèria primera per a l’elaboració dels iogurts i formatges és totalment pròpia, no compren llet a fora. També la major part de l’alimentació, el farratge, prové dels camps de la pròpia finca.
Tipus de producció: Segell CCPAE