Característiques
L’arròs Arodelta blanc es caracteritza pel seu particular aroma a “cacauet torrat” durant la cocció, aroma que es segueix mantenint en el moment de ser degustat. És ideal per fer qualsevol tipus d’amanides o arrossos d’acompanyament, tant de verdures com de carn o peix.
L’Arodelta és una varietat d’arròs desenvolupada també per la família Castells al Delta de l’Ebre mitjançant la selecció artesanal clàssica a partir de les millors varietats autòctones creuades amb varietats d’arreu del món. Es caracteritza per ser una varietat de gra llarg i aromàtic, que ens vindria a recordar arròs asiàtic. Les seves extraordinàries qualitats culinàries, entre les quals destaca el seu excel·lent aroma, el fan un arròs molt diferent al que estem acostumats. Possiblement, es tracta del primer arròs aromàtic cultivat a Catalunya i Espanya i dels primers d’Europa.