Característiques
Sabor dolç, amb un toc a caramel
Es produeix de la saba de les flors de la palmera de cocos, que creixen en abundància en els climes tropicals.
Índex glucèmic baix (35), la qual cosa ajuda a evitar que en consumir-ho els nivells de sucre en sang es disparin ràpidament i caiguin bruscament.
Conté Inulina, que ajuda a retardar l'absorció de la glucosa.
Conté ferro, zinc, potassi, antioxidants i fibres dietètiques.