Características
Cava elaborado siguiendo el Método Tradicional y con una crianza de 18 a 30 meses. Azúcar residual de 0-2gr/lt. Color amarillo pálido brillante con tonos a paja. Los aromas son cambiantes y van apareciendo en la copa las frutas maduras y confitadas (manzana al horno, melocotón), y con notas de crianza (vainilla). En boca es amplio y estructurado, con las burbujas muy finas. Final de boca elegante y distinguido. Perfecto para todo tipo de pescado, marisco, carnes con salsas suaves y postres.