Características
Es un vermouth blanco con el 75% de vino blanco picapoll de los socios de nuestra cooperativa.
La maceración se ha hecho con hierbas y especias naturales como la artemisia, la manzanilla, ... y la parte dulce del aporta únicamente la sacarosa.
En nariz aparecen los aromas primarios que aluden al mosto de la uva picapoll y un delicado fondo mineral tan presente en la tierra del Bages.
Aparte de los matices de las flores y hierbas aromáticas en resaltan los toques de manzana, pera y melocotón que nos indican su frescura.
En boca, juega a doble banda, la amargura necesaria para disfrutarlo acompañado de aceitunas, chips, berberechos y una dulzura de fruta madura muy suave que te permite saborearlo solo, o incluso acompañando a los primeros platos de ensaladas.