Características
Contienen una elevada concentración de vitaminas, enzimas y antioxidantes. Su contenido en proteínas es tres o cuatro veces superior al de las hortalizas frescas.
Los guisantes en conserva ecológicos son una excelente fuente de proteína vegetal. Si además los combinamos con algún cereal (avena, espelta, etc.) tenemos una proteína vegetal completa de buena calidad, algo especialmente beneficioso para las personas que siguen una dieta vegana o vegetariana. El contenido en grasa es prácticamente nulo. Son una buena fuente de minerales como el potasio, el fósforo, magnesio, calcio, sodio, hierro, zinc y selenio. Y también es destacable el contenido en vitaminas como vitamina C, niacina o B3, folato o B9, tiamina o B1, piridoxina o B6 y vitamina A. También aportan fibra, que es indispensable para muchas funciones que se llevan a cabo en nuestro organismo, para mantener una buena salud.
PREPARACIÓN: los guisantes en conserva ecológicos están listos para ser consumidos, solo hace falta calentarlos. Ideales acompañados de arroz o salteados con verduras.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr): Energía: 145KJ/34Kcal, Proteína: 2.6g., Grasa: 0g. De las cuales saturadas: 0g. Hidratos de carbono: 4.4g. De los cuales azúcares: 2.3g., Fibra: 3.2g., Sal: 0.34g. Puede contener trazas de gluten, soja, frutos secos, sésamo y apio.