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SHIITAKE ECO TAVERTET 200g

Ref.: XITAKEWEB

Productor: DIRECTE PRODUCTOR (MYCELIO)

Origen: TAVERTET (OSONA)

Características
Si analizamos este tipo de seta de forma nutricional podemos ver que tienen todos los aminoácidos esenciales. También destaca por tener gran cantidad de minerales entre ellos una gran abundancia de hierro, calcio y zinc. Tiene también un alto contenido en vitaminas del grupo B, E y D, ácidos grasos insaturados y gran cantidad de polisacáridos que le hace tener un efecto antivírico e inmunoregulador, al igual que pueda ser utilizado para inhibir el crecimiento de los tumores. A la hora de cocinar: debemos colocarlos en remojo con agua templada toda la noche o al menos entre 5 y 6 horas antes de usarlo y quitarle el pie que es bastante fibroso.
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