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PUERRO GRANEL ECO 1KG

Ref.: PORROECOGRANE

Productor: L'ENLLAÇ DE L'EBRE

Origen: BAIX EBRE

Características
El puerro pertenece al género Allium, del que también forman parte el ajo y la cebolla, y es un bulbo que está formado mayoritariamente en peso por agua, razón por la cual aporta pocas calorías, pero harta bastante porque es muy rico en fibra. En cuanto a las vitaminas, el ácido fólico es la más abundante, seguida de la vitamina C. Los minerales que contiene son el potasio y el magnesio. El ácido fólico interviene en la producción de glóbulos rojos, en la formación del material genético y en los anticuerpos de nuestro sistema inmunitario. En el caso de las embarazadas, resulta especialmente apropiado. En cuanto a la vitamina C, tiene la misma cantidad que la mandarina. Pero debemos tener cuidado de no cocerlo en exceso, porque pasados ??los 20 minutos de cocción la cantidad de vitamina C se reduce a la mitad. El puerro es rico en potasio y pobre en sodio, por tanto es bastante diurético. El potasio es un mineral necesario para transmitir y generar el impulso nervioso y para la actividad muscular normal; este hecho le hace especialmente interesante para las personas deportistas. Por su parte, el magnesio se relaciona con el buen funcionamiento intestinal, nervioso y muscular; también forma parte de los huesos y los dientes, mejora la inmunidad y tiene un ligero efecto laxante.
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