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QUESO DE OVEJA AVID LA CLEDA

Ref.: AVIDWEB

Productor: LA CLEDA

Origen: CANOVELLES

Características
Lactium de Oro 2021 Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2016. DEGUSTACIÓN: Textura cremosa, sabor fuerte y ligeramente ácido que llena todo el paladar. Pasta blanda semi prensada. Tiene una degustación muy larga que da muchos matices y se recomienda su degustación con su propia piel. El hongo penicillium roqueforti da unos toques muy especiales. Eco sin certificado. Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, cuajo, cloruro cálcico y fermentos lácteos. Alérgeno: leche. Piezas cilíndricas, con piel de hongo natural.
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