ORIGEN: Santa Maria d'Oló ELABORADOR: El Canadell FORMATGE SEMICURAT GRAS PRODUCTE SENSE GLUTEN
ORIGEN: Santa Maria d'Oló ELABORADOR: El Canadell FORMATGE SEMICURAT GRAS AMB ROMANÍ PRODUCTE SENSE GLUTEN
ORIGEN: Santa Maria d'Oló ELABORADOR: El Canadell FORMATGE SEMICURAT GRAS PRODUCTE SENSE GLUTEN
El formatge fresc està elaborat amb llet de vaca pasteuritzada. És lleugerament premsat de manera manual. De coloració blanca, textura molt suau i fundent.
És un formatge elaborat amb llet crua d’ovella per a potenciar que les seves pròpies bactèries làctiques siguin l’esència del seu gust. Té una curació d’entre dos i tres mesos que li permet...
Formatge de llet de cabra de gust personal, definit, equilibrat entre les sensacions primàries (acidesa, llet) i les derivades d’una maduració adequada al temps de maduració (amargs, textura...
Formatge de llet crua de vaca. Sense ser fort, té un gust suau però que es nota, molt agradable, és el formatge per a tothom. Peça de 500gr aprox.
Formatge elaborat a partir de llet crua de vaca. És un formatge suau, que es fa amb un drap de cotó que en determina la forma i que serveix per premsar la quallada a mà.
Descripció Ingredients: Llet crua d'ovella, quall i ferments làctics. ORÍGEN: Canovelles
Formatge semi-sec elaborat amb llet pasteuritzada de vaca. Temps de maduració mínim 30 dies. 500gr aprox