Formatge de cabra semicurat amb pebre ORÍGEN: Ca l'Urpina Bages peça 300-400gr
ORIGEN: Santa Maria d'Oló ELABORADOR: El Canadell FORMATGE SEMICURAT GRAS PRODUCTE SENSE GLUTEN
ORIGEN: Santa Maria d'Oló ELABORADOR: El Canadell FORMATGE SEMICURAT GRAS AMB ROMANÍ PRODUCTE SENSE GLUTEN
ORIGEN: Santa Maria d'Oló ELABORADOR: El Canadell FORMATGE SEMICURAT GRAS PRODUCTE SENSE GLUTEN
De coagulació làctica amb una curació de 3 setmanes, és un formatge de textura cremosa i crosta rugosa. Es pot degustar sol o bé acompanyat amb un vi negre jove i una melmelada no gaire dolça, com...
El formatge fresc està elaborat amb llet de vaca pasteuritzada. És lleugerament premsat de manera manual. De coloració blanca, textura molt suau i fundent.
És un formatge elaborat amb llet crua d’ovella per a potenciar que les seves pròpies bactèries làctiques siguin l’esència del seu gust. Té una curació d’entre dos i tres mesos que li permet...