ORIGEN: Ossera (Alt Urgell) PRODUCTORS: Serrat Gros De forma troncopiramidal, és un formatge jove i suau.
ORIGEN: Ossera (Alt Urgell) PRODUCTORS: Serrat Gros De forma troncopiramidal, cremós i cobert de pebre negre per tot la seva superfícies, oferex un sabor excepcional.
ORIGEN: Santa Maria d'Oló ELABORADOR: El Canadell FORMATGE SEMICURAT GRAS PRODUCTE SENSE GLUTEN
ORIGEN: Santa Maria d'Oló ELABORADOR: El Canadell FORMATGE SEMICURAT GRAS AMB ROMANÍ PRODUCTE SENSE GLUTEN
ORIGEN: Santa Maria d'Oló ELABORADOR: El Canadell FORMATGE SEMICURAT GRAS PRODUCTE SENSE GLUTEN
De coagulació làctica amb una curació de 3 setmanes, és un formatge de textura cremosa i crosta rugosa. Es pot degustar sol o bé acompanyat amb un vi negre jove i una melmelada no gaire dolça, com...
El formatge fresc està elaborat amb llet de vaca pasteuritzada. És lleugerament premsat de manera manual. De coloració blanca, textura molt suau i fundent.
El curat és un dels formatges més antics de casa nostra. Antigament era un formatge estacional que s'elaborava quan s'acabava l'etapa de lactància dels xais. Elaborat amb llet d'ovella i una...
- 1
- 2