• 93 877 03 55 | 689 489 410
0 0,00 €

Cap de llom 500gr

3,40 €

PRODUCTOR: Cansaladeria Singla

ORIGEN: Navarcles

86

new

No

Cap de llom.

 6.80 €/kg

El preu del quilo no reflecteix els possibles descomptes o promocions.

RECEPTA: CAP DE LLOM ROSTIT:

Ingredients per 4 persones

  • 800 g de cap de llom
  • 4 préssecs de vinya
  • 2 tomàquets
  • 1 ceba grossa
  • 1 porro
  • 5 grans d’all
  • 2 branques de farigola
  • 2 fulles de llorer
  • 1 cullerada sopera de farina
  • Un raig generós de conyac
  • Oli d’oliva
  • Sal
  • Pebre

Recepta

Salpebrem el cap de llom i el coem a foc mig a l’olla amb un raig d’oli.

Pelem i tallem els grans d’all i els afegim a l’olla.

Tallem el porro i el fiquem a l’olla.

Tallem el tomàquet i l’afegim a l’olla juntament amb el llorer i la farigola. Tapem.

Quan s’hagi sofregit el tomàquet, hi aboquem el conyac. Esperem fins que s’evapori.

Hi fiquem la farina i esperem que es torri. Hi afegim una mica d’aigua.

Esperem que cogui durant una hora.

Traiem el cap de llom i colem la salsa.

Pelem els préssecs i els filetegem.

Coem durant un parell de minuts els préssecs amb la salsa colada.

Tallem el cap de llom. El servim amb la salsa i els préssecs cuits.

Cap comentari de client per ara.

Escriviu el vostre comentari

 Cap de llom 500gr

Cap de llom 500gr

PRODUCTOR: Cansaladeria Singla

ORIGEN: Navarcles

Escriviu el vostre comentari