Vi Exibis la Baula
Fruit de la passió que el Joan Soler sent per la nostra terra, el Bages, pel seu intens passat vitivinícola, i pel seu brillant futur, neix La Baula, un vi elaborat amb les varietats autòctones Sumoll i Mandó, varietats que s’estan recuperant i tornant a entendre. Vi gens comú, com tampoc no ho és el cupatge que el compon.
1026
new
No
Color de mitjana intensitat, marcat per les tonalitats vermelles brillants del sumoll.
Aroma de fulla seca i garric, espècies (cardamom) grosella i fruites vermelles. En evolució la fruita vermella del sumoll i la rosa seca del mandó s’entrellacen en un joc que va evolucionant amb el temps sobre fons d’espècies i mineralitat. En boca és un vi lleuger, fluid i lliscant en el seu pas en boca. L’acidesa marcada que queda al record, el fa un vi de gran persistència tot i la seva lleugeresa, en un record vibrant de llum vermella.
Cap comentari de client per ara.
