Formatge curat d'ovella Muntanyola

10,00 €

El curat és un dels formatges més antics de casa nostra. Antigament era un formatge estacional que s'elaborava quan s'acabava l'etapa de lactància dels xais. Elaborat amb llet d'ovella i una curació mínima de dos mesos. 

 peça 300-400gr

1071

new

No

Formatges Muntanyola elabora varietats exquisides de formatge artesà de cabra, búfala, vaca i ovella des de Ca l'Urpina, una finca situada a raser del Massís de Montserrat i que forma part del projecte social de la Fundació Ampans.

Des de la cura que es dedica al ramat, passant pels diversos processos d'obtenció tan essencials com la munyida, l'elaboració i la curació, fins que arriben a la vostra taula, intervenen persones que transmeten la seva passió en cada formatge. Una combinació ben senzilla: un tros del Pla de Bages, unes gotes de saviesa i un pessic d'il·lusions.

La formatgeria impulsada per AMPANS dóna feina a persones amb discapacitat intel·lectual que gràcies a una ocupació digna i de qualitat poden fer realitat el seu projecte de vida.

 

Cap comentari de client per ara.

Escriviu el vostre comentari

Formatge curat d'ovella Muntanyola

Formatge curat d'ovella Muntanyola

El curat és un dels formatges més antics de casa nostra. Antigament era un formatge estacional que s'elaborava quan s'acabava l'etapa de lactància dels xais. Elaborat amb llet d'ovella i una curació mínima de dos mesos. 

 peça 300-400gr

Escriviu el vostre comentari