Formatge Cal Music tou del Mujal Cabra
ORIGEN: Navàs
PRODUCTOR: Formatgeria Cal Music
981
new
No
Elaborat a la Formatgeria de Cal Music del Mujal (Navàs), amb llet de cabra pasteuritzada, procedent d'un sol ramat que pastura a pocs quilòmetres de l'obrador, amb ferments làctics i quall animal. Un formatge de quallada enzimàtica, de pell rentada amb aigua i sal de muntanya, de Cambrils (Solsonès), que li dóna un subtil toc mineral.
Cap comentari de client per ara.
