• 93 877 03 55 | 689 489 410
0 0,00 €

ECO - Ous 1/2 dotzena

2,48 €

ORIGEN: Manresa

PRODUCTORS: Ecopallareta i Mas Maçaners (depenent de la disponibilitat).

209

new

No

Les propietats nutricionals de l'ou:

L'ou és un aliment complet. Té de tot perquè està dissenyat per donar lloc a una vida nova. Destaquen especialment:

Proteïna d'alt valor biològic

La seva proteïna és fàcil de pair i d'assimilar i té un perfil d'aminoàcids essencials excel·lent. De fet, la proporció d'aminoàcids de la clara es considera l'òptima per a la síntesi de proteïnes necessàries per a l'organisme i es fa servir com a patró de referència en nutrició per valorar la resta d'aliments. El 97% de la proteïna de l'ou és digerible.

Àcids grassos essencials

La combinació de greixos que compon el rovell de l'ou és molt equilibrada. Hi trobem olis saturats i insaturats –principalment oleic–, que tenen efectes positius per al sistema cardiovascular i que són necessaris per fabricar les cèl·lules de l'organisme.

L'ou conté força colesterol –uns 200 mg per ou–, però l'oxidació (la forma oxidada del colesterol, és la que pot ser dolenta per a l'organisme) es pot limitar amb el tipus de cocció. A més, també conté una substància –la colina–, que evita que absorbim el colesterol.

Les vitamines més destacades de l'ou:

L'ou ens aporta gairebé totes les vitamines tret d'una, la vitamina C; també és una bona font de minerals.

Vitamina A

El rovell és especialment ric en carotenoides (dos ous ens proporcionen el 28,4% de la quantitat diària recomanada), uns pigments que li atorguen el color groc-ataronjat característic i que l'organisme transforma en vitamina A, essencial per a una bona vista, com també per a la formació de determinades substàncies que formen part de la pell, els ossos, les mucoses i el sistema reproductiu.

Vitamines del grup B

El consum d'un sol ou aporta:

El 51% de la quantitat diària recomanada de la tan preuada vitamina B12, imprescindible per al bon funcionament del sistema nerviós i per evitar l'anèmia.

El 40% de la vitamina B8, necessària per assimilar hidrats de carboni i greixos.

L'ou també conté quantitats destacables de la resta de vitamines d'aquest grup (B1B2B3B5 i B9), que, recordem-ho, són vitamines que actuen en sinergia i complementarietat, per tant és imprescindible que la dieta que fem les contingui totes.

Vitamina E

És la vitamina antioxidant per excel·lència, ja que protegeix de l'oxidació els àcids grassos insaturats que conté l'ou. A més, protegeix l'organisme de l'acció dels radicals lliures i és essencial en la formació de les cèl·lules reproductores.

Vitamina D

És una vitamina imprescindible per regular la formació de l'os i fixar-hi el calci. Dos ous ens proporcionen el 36% de la quantitat diària recomanada d'aquesta vitamina.

Els minerals més destacats de l'ou:

Sodi

És un dels aliments amb un contingut més elevat d'aquest mineral. Cal que les persones amb hipertensió tinguin en compte aquesta dada. El sodi és necessari per controlar la pressió i el volum sanguini, i per al bon funcionament dels músculs.

Zinc

L'ou és força ric en zinc; de fet, dos ous proporcionen el 20% de la quantitat diària recomanada. Aquest mineral és imprescindible per mantenir una bona immunitat i, a més, intervé en la síntesi d'hormones sexuals: en l'home afavoreix l'augment del nombre i de la mobilitat dels espermatozoides i eleva els nivells de testosterona.

I molts altres, com ara el calci, el fòsfor, el magnesi, el potassi, el ferro i el crom.

Cap comentari de client per ara.

Escriviu el vostre comentari

ECO - Ous 1/2 dotzena

ECO - Ous 1/2 dotzena

ORIGEN: Manresa

PRODUCTORS: Ecopallareta i Mas Maçaners (depenent de la disponibilitat).

Escriviu el vostre comentari

També et pot agradar...

Descarregar