• 93 877 03 55 | 689 489 410
0 0,00 €

ECO Farina Florence Aurora blanca 500gr

2,10 €

ECO Farina Florence Aurora blanca.

618

new

No

La moltura en molí de pedres naturals fa que es conservin totes les propietats del

cereals en les farines, ja que és mol amb una sola passada i no s'escalfa la farina (a

diferència dels molins d'acer que escalen molt la farina, destruint-ne nutrients).

Els blats antics mantenen les seves cadenes d'aminoàcids originals, no han estat

hibridades durant els anys, i per aquest motiu, el gluten que contenen és molt més fàcil de

digerir i no produeixen al·lèrgies com el blats actuals. És molt probable que persones

intolerants als blats modern, puguin consumir blats antics. Ara bé, tots els blats antics

contenen gluten, per tant, no son aptes per celíacs.

El blat Florence Aurora és el més modern dels blats antics. Va ser creat a França els anys

1950 i s'ha mantingut fins ara. És un blat a una mica més dur que el blat xeixa, i conté

més gluten, per la qual cosa està considerada com a farina de força.

Nutricionalment té més aventatges que els blats moderns, perquè no està tant modificat

(es veu en el seu cultiu, ja que és un blat molt semblant als blats anics: de canya molt

alta). Conté hidrats de carboni, molts minerals i vitamines

La farina és panificable i també va molt bé per qualsevol tipus de rebosteria: pastissos,

magdalenes, etc...

També serveix per a qualsevol tipus d'arrebossats. Al tractar-se d'un blat dur, també és

indicar per elaborar pasta.

Cap comentari de client per ara.

Escriviu el vostre comentari

ECO Farina Florence Aurora blanca 500gr

ECO Farina Florence Aurora blanca 500gr

ECO Farina Florence Aurora blanca.

Escriviu el vostre comentari