• 93 877 03 55 | 689 489 410
0 0,00 €

Xufa 250gr

1,70 €

ORIGEN:

1279

new

No

La xufa és el tubercle d'una planta, la xufera. Aliment mil·lenari, originari d'Egipte, però que ja forma part de la tradició valenciana, on el cultiu està protegit sota la denominació d'origen Xufa de València. Normalment la xufa es fa servir per elaborar l'orxata, que és una beguda vegetal típica del Mediterrani.

Aquestes boletes arrugades que sovint són confoses amb fruits secs, en realitat són tubercles i, com a tals, són una font d'energia interessantíssima. Energia estable, provinent de sucres complexos, que no provoca grans pics d'insulina i que no fa mal a l'intestí. Però, a més, són petites municions de micronutrients i antioxidants: les xufes són riques en fòsfor, magnesi, potassi, calci, ferro, vitamines C i E.

Gairebé un terç de la seva composició són greixos, majoritàriament àcid oleic, que contribueix a disminuir el risc cardiovascular. Tenen també pectines (potent prebiòtic) i enzims digestius i, per tot això, són una alternativa genial per a la salut intestinal. Es tracta d'un aliment molt terapèutic que, a més, és local: es produeix aquí.

Cap comentari de client per ara.

Escriviu el vostre comentari

Xufa 250gr

Xufa 250gr

ORIGEN:

Escriviu el vostre comentari