0 0,00 €

ECO - Coliflor

2,95 €

ORIGEN: Múrcia

29

new

No

La coliflor és rica en vitamines B i minerals com el potassi i el fòsfor així com font de fibra. Aquesta planta té propietats diürètiques donat el seu alt contingut en aigua i potassi i baix en sodi.

Els 4 principals beneficis de la coliflor per a la salut:

1. Potent anticancerigen:

Tots els estudis assenyalen la importància d'ingerir cada dia verdures per prevenir el càncer. En un estudi científic molt extens en què s'ha comparat l'efecte de 38 verdures diferents sobre vuit tipus de tumors, la conclusió és que les dues famílies vegetals més importants en la lluita contra el càncer són:

- L'Allium. La família dels alls i cebes.

- Les crucíferes. La família de la col, bròquil i coliflor.

En concret, s'han demostrat efectes positius davant dels tipus de càncer següents: pit (específicament per a aquest tipus de càncer, les dones diagnosticades i tractades que incloïen una ració diària de crucíferes reduïen a la meitat les recaigudes), cervell, ronyó, pulmó, pàncrees, pròstata, estómac i medul·la.

Els resultats són tan espectaculars que les conclusions d'aquest estudi assenyalen que incloure cada dia aquestes dues famílies d'aliments en la dieta és essencial per prevenir qualsevol tipus de tumors.

2. És essencial per mantenir el sistema immunològic de l'intestí:

La coliflor junta a les verdures de la família de les crucíferes contenen un compost químic (l'indol-3-carbinol) que té una acció única entre tots els aliments. Aquest compost és transformat per l'àcid de l'estómac en una substància que estimula l'acció de les defenses de l'intestí, en concret dels limfòcits intraepitelials). Aquests limfòcits fan la funció de guardians encarregats de mantenir i reparar la mucosa intestinal, com també de defensar-la de l'atac dels diferents patògens (bacteris, virus, fongs, etc.).

Així, menjar coliflor o altres crucíferes regularment té un paper clau en la bona salut de les defenses. Adéu Actimel, benvingudes cols, coliflors i bròquils!

3. Protegeix l'estómac del bacteri Helicobacter pylori:

Un estudi desenvolupat per la Universitat John Hopkins dels EUA i pel Centre d'Investigació Científica Nacional de França ha descobert com el bacteri Helicobacter pylor, relacionat amb les úlceres i els tumors d'estómac podria ser eliminat menjant verdures que contenen sulforafà, com per exemple la coliflor.

4. Redueix el risc de tenir colitis ulcerosa i malaltia de Chron:

Ingerir verdures regularment i especialment les de la família de les crucíferes també està associat amb un risc més baix de tenir malalties inflamatòries del sistema digestiu. I és que sembla que la famosa frase "Menja't la verdura" té un fonament científic pel qual es demostra que els aliments vegetals són els únics capaços de mantenir en bon estat la barrera protectora del sistema digestiu.

+Podeu ratllar la coliflor i tindreu un cuscús diferent o un substitut al formatge per gratinar.

Cap comentari de client per ara.

Escriviu el vostre comentari

ECO - Coliflor

ECO - Coliflor

ORIGEN: Múrcia

Escriviu el vostre comentari