• 93 877 03 55 | 689 489 410
0 0,00 €

ECO Moniato 1kg

2,20 €

ORIGEN: Bages

453

new

No

El moniato és una hortalissa rica en hidrats de carboni complexos i sucres. Per això, el seu contingut calòric és mitjà (100 kcal per cada 100 g) i té un sabor dolç molt marcat. No té greixos però sí gairebé un 2% de proteïna.

Normalment se sol comparar el moniato amb la patata perquè tots dos són tubercles i admeten formes de cocció semblants, però cal destacar que el moniato és superior en contingut nutritiu que la patata en relació amb les vitamines A, E, C i l'àcid fòlic.

Els 4 efectes del moniato sobre l'organisme:

1. Ajuda a depurar el fetge:

El moniato conté l'aminoàcid essencial metionina. És un aminoàcid amb contingut en sofre que actua ajudant a desintoxicar el fetge.


2. Efecte preventiu del càncer:

Les varietats amb més carotens són les ataronjades i grogues i, d'acord amb el llibre El equilibrio a través de la alimentación, de la nostra especialista Olga Cuevas, els betacarotens i d'altres pigments carotenoides que són a les verdures grogues i ataronjades inhibeixen el desenvolupament dels tumors, especialment els de pulmó i els de pell.

3. Protegeix la salut de la vista i la pell:

Pel seu contingut en vitamina A i E, el moniato és un aliment que va bé per a la vista i també per a la pell.

4. Hidrata el sistema digestiu:

El 70% del pes del moniato és aigua i, per tant, té un efecte hidratant, sempre que triem les opcions de cocció que conservin millor aquest contingut aquós.

Per aconseguir això, s'ha de coure al vapor o bullir-lo. Si el rostim al forn, bona part d'aquesta aigua es perd i els sucres es caramel·litzen. És pitjor encara si es fregeix, perquè hi ha el perill que ens apareguin les acrilamides que són unes substàncies amb potencialment cancerígenes.

Cap comentari de client per ara.

Escriviu el vostre comentari

ECO Moniato 1kg

ECO Moniato 1kg

ORIGEN: Bages

Escriviu el vostre comentari

Descarregar