Repartim a Manresa i comarca del Bages

CANSALADA VIRADA 500gr

Ref.: CANSALADAWB

Productor: CANSALADERIA SINGLA

Origen: NAVARCLES

Característiques
La cansalada és un producte gras del porc, situat entre la pell i la carn. La cansalada viada (o viadeta), cansalada entrevirada o ventresca prové de la zona del ventre o del coll i té més teixit muscular. La cansalada és un dels ingredients i condiments principals de la cuina casolana i tradicional de la cuina ibèrica. Així mateix la cansalada figura en plats típics de la cuina valenciana, en plats com l'arròs al forn, o de la cuina catalana, en plats com l'escudella i carn d'olla, l'olla o ollada, i les llenties. També és essencial a l'hora de preparar les mongetes amb cansalada, o els cigrons amb cansalada i el puré de patates amb cansalada, entre altres plats menys coneguts, com els ous de reig amb cansalada.
Tornar al llistat

Aquest lloc web utilitza galetes pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis. Si continua navegant, suposa l'acceptació de la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador podent, si així ho desitja, impedir que siguin instal·lades en el seu disc dur, encara que haurà de tenir en compte que aquesta acció podrà ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web

Accepto
Acceptar només cookies necessàries
Com configurar
Top