Característiques
El bròcoli pertany a la família de les crucíferes i és molt ric en vitamines i en minerals, i un autèntic tresor nutritiu que brinda múltiples beneficis al nostre organisme.
Font de ferro contra l'anèmia:
El seu alt contingut en ferro, en clorofil·la i àcid fòlic, fan del bròquil un aliment molt recomanable per a persones amb anèmia ferropènica.
Protegeix el cor:
Ajuda a eliminar el colesterol dolent de l'organisme, el que protegeix la salut de cor i prevé les malalties cardiovasculars. La presència del crom, un mineral encarregat de regular la glucosa a la sang, ajuda també a prevenir la hipertensió arterial.
Depura l'organisme:
Consumir bròcoli beneficia el fetge i ajuda a desintoxicar l'organisme.
Protegeix els ossos:
Menjar bròcoli és excel·lent per mantenir els ossos sans i forts, donat el seu contingut de calci, fòsfor, magnesi i zinc.
Cuida els ulls:
Els seus nutrients, com la zeaxantina i el betacarotè, i la vitamina A converteixen el bròcoli en un protector de la salut ocular. Prevé la degeneració muscular, les cataractes i els danys de les radiacions UV.
Millora la pell:
Les qualitats antioxidants del bròcoli també reverteixen en l'aspecte de la nostra pell, deixant-la més atractiva gràcies a la vitamina C que produeix col·lagen i manté la pell sana i flexible.
Prevé el restrenyiment:
Gràcies al seu contingut de fibra, el bròquil ajuda a combatre el restrenyiment.