Característiques
El rave és una de les hortalisses que tenen més aigua, quasi un 95% i molt poques calories (100 grams aporten només 14 kcal). És una font d'àcid fòlic i vitamina C.
Beneficis del rave:
- L'acció antioxidant de la vitamina C del rave ajuda a la prevenció de les cèl·lules enfront del mal oxidatiu, manté les dents i els ossos forts i ajuda a disminuir el cansament i la fatiga.
- Els folats són essencials durant l'embaràs, ja que contribueixen al creixement dels teixits materns.
- Com que estan compostos majoritàriament per aigua, els ràvens són un diürètic natural.
- Són rics en fibra, per tant produeixen sensació de sacietat. Això, unit al seu poder diürètic i a la baixa aportació calòrica, fa que siguin un aliat fantàstic per a les persones que volen perdre pes.