Repartim a Manresa i comarca del Bages

EL COMÚ

Ref.: GAVACOMÚ

Productor: FORMATGES LA GAVARRESA

Origen: ARTÉS

Característiques
Formatge de llet pasteuritzada de cabra, provinent de la Finca Les Feixes (Moià) de raça Alpina. De coagulació enzimàtica i pasta no premsada , auto-escorregut per voltejos. Exterior de tènue color groc palla i solcs del motllo marcats. Crosta rentada amb aigua i sal, per evitar proliferació de fongs, molt fina que protegeix l’interior. Pasta blanca i ferma. Una mica trencadissa al centre. Amb alguns ulls (forats) fruit del no premsat mecànic. Aromes elegants a llet de cabra amb notes àcides i fresques. Poc salat i lleugera acidesa. Delicat. Gust net i prolongat que es va intensificant amb la maduració. Regust lleu a fruits secs.
11,10 €
Afegir a la compra
Tornar al llistat

Aquest lloc web utilitza galetes pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis. Si continua navegant, suposa l'acceptació de la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador podent, si així ho desitja, impedir que siguin instal·lades en el seu disc dur, encara que haurà de tenir en compte que aquesta acció podrà ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web

Accepto
Com configurar
Top