Repartim a Manresa i comarca del Bages

SALTAMARGES BLANC

Ref.: VISALTABL

Productor: VINYES SANTMARTÍ

Origen: BAGES

Característiques
100% Garnatxa Vinificació: Veremat a mà, en caixes el 27 de setembre de 2019 i refrigerat ja a la vinya. Amb la verema freda, s’ha fet el derrapat i una segona selecció gra a gra, per tal d’eliminar qualsevol gra malmès. Tot seguit el raïm s’ha enviat al tnardó ceràmic a on ha fermentat a temperatura controlada, al voltant de 18ºC. Un cop acabada la fermentació, s’ha tornat deixat macerar durant aproximadament quinze dies amb la pell de raïm de veremes de garnatxa més tardanes, de forma a mantenir acidesa i frescor però guanyar amb cos i color de forma natural. Abans de posar en ampolla s’ ha clarifcat, estabilitzat i fltrat molt suaument, per tal de preservar cada un dels valors assolits en cada etapa. Nota de tast: Color grana de capa mitjana, manté la vivacitat d'un vi jove sostnguda per la seva llum vermella. En aquest vi d'excel·lent maduració l’aroma es desperta amb notes de fruits secs, obrint-se cap a la regalèssia refrescada per notes mentolades provinents dels entorns boscosos tpics del Pla de Bages. En evolució desplega la fruita vermella, en forma de conftura de maduixa, tensionada per una expressió d'herba seca, que les garnatxes mostren quan maduren en terrenys argilosos. En boca, vi d'entrada ample i llaminera, amb la sensació aèria que les garnatxes ens ofereixen amb la seva amabilitat com a bandera. A mitja boca, les sensacions vellutades es despleguen sostenint les notes de fruita madura. Al fnal, la pedra foguera, els fruits secs i el sàndal s'entrellacen mostrant la potència d'un vi que d'entrada s'amaga darrere d'una aparent fragilitat. Grau alcohòlic 15 ; Acidesa total (gr. tartàric/litre) 4,8 ; SO2 total: 27 Del Saltamarges 2019 s’han embotellat 3800 ampolles
NO DISPONIBLE
10,70 €
Tornar al llistat

Aquest lloc web utilitza galetes pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis. Si continua navegant, suposa l'acceptació de la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador podent, si així ho desitja, impedir que siguin instal·lades en el seu disc dur, encara que haurà de tenir en compte que aquesta acció podrà ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web

Accepto
Com configurar
Top